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Productor Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn

Weissbierbrauerei G. Schneider & SohnWeissbierbrauerei G. Schneider & Sohn

Schneider Weisse fue fundada por Georg I. Schneider en Munich el año 1872. Georg I. Schneider era un fabricante de cerveza real. Como la cerveza de trigo dejó de estar de moda, el rey decidió vender el derecho a elaborar cerveza de trigo. Georg Schneider creía en este estilo de cerveza y compró el derecho y comenzó a elaborar cerveza Schneider Weisse en Munich.

Actualmente Schneider Weisse en su sexta generación sigue fabricando según la receta original de cerveza artesanal de su fundador.

Munich es la cuna de Schneider Weisse y está considerada como una de las cervecerías más bellas y tradicionales de Baviera.

En 1928 la familia compró la fábrica de cerveza en Kelheim, que después de 1945 se convirtió en el único sitio de elaboración de la cerveza.

Schneider Weisse elabora únicamente cervezas de trigo, elaboradas según el Reinheitsgebot, sólo se utiliza en todas ellas agua, cebada y malta de trigo, lúpulo y levadura.

La mayor parte de la materia prima para la elaboración de las cervezas Schneider Weisse proviene de los agricultores contratados en la misma región y se realiza una cuidadosa selección por nuestro maestro cervecero.

El trigo y la cebada malteada provienen de malterías en la zona. Los maestros cerveceros de Schneider Weisse sólo aceptan las materias primas de más alta calidad.

Los lúpulos son seleccionados cuidadosamente, todos ellos provienen de los agricultores de Hallertau , al igual que los granos Spert son recogidos por los agricultores locales.

En los depósitos de acero inoxidable de Schneider Weisse se empieza el proceso de elaboración de la cerveza Schneider Weisse: Maceración - Lautering - Ebullición .

En el laboratorio de de Schneider Weisse se realizan comprobaciones cuidadosas de calidad, estas son cruciales para garantizar la máxima calidad de las cervezas Schneider.

El "corazón" de la fábrica de cerveza son los fermentadores abiertos. Se trata de uno de los secretos para el sabor rico y suave de las cervezas de trigo Schneider.

El " Krausen ", que podría convertir la cerveza amarga se elimina cuidadosamente a mano.

Embotellado y kegging de nuestras especialidades de cerveza de trigo naturales

Las botellas y barriles permanecen durante 3 semanas en el almacén para su segunda fermentación y la naturalización.

Cada día los maestros cerveceros comprueban la calidad de las cervezas de trigo Schneider Weisse. Sólo después de esta comprobación y aprobación se puede dar salida a las cervecerías

Las cervezas Schneider Weisse se venden en 35 países.

Schneider Weisse es el punto de referencia de la cerveza de trigo Bávara.



Schneider - Vaso original cerveza Alemana Schneider 30cl
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Schneider Weisse TAPX Meine Porter Weisse - Cerveza Alemana Trigo Bock 75cl
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