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Productor Brasserie Rochefort

Brasserie RochefortBrasserie Rochefort

Brasserie Rochefort es un fabricante de cerveza situado en Rochefort, regin de Valonia, provincia de Namur, Blgica.

Las cervezas Rochefort de la Brasserie Rochefort son productos con el sello Authentic TRAPPIST Product

Un sello de calidad de autenticidad y se asigna a cervezas, quesos y licores producidos solamente en el recinto de las abadas trapenses.

El logo que acompaa garantiza el cumplimiento de normas estrictas. La fabricacin de productos y la gestin empresarial, deben cumplir con todos los requisitos de calidad y tica.

Las materias primas de fabricacin de las cervezas trappenses Rochefort 10, Rochefort 8 y Rochefort 6 que intervienen en la produccin de son agua, malta de cebada, azcar, lpulo y levadura.

El agua, materia prima extremadamente importante en cantidad y calidad, viene directamente de la fuente Tridaine. Esta fuente se alimenta de las aguas subterrneas cerca de la abada. Cualquier producto qumico, fsico o de otro aplicada al agua naturalmente pura.

En cuanto a la levadura, que se encuentra cuidadosamente guardada y conservada en la abada. Esto es lo que permitir la conversin de los azcares en alcohol. Esta levadura se ha transformado con el tiempo, se convirti en nico en la fbrica de cerveza y tiene su propia variedad.


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